做個江南的知「食」分子，一起來“蟹”逅周莊的舌尖美味吧！
告別白日的高溫，“晝伏夜出”的生活模式成為多數(shù)共識。夜色下的煙火氣，是一種情懷，也是一種生活。無論天南海北，周莊的深夜食堂總有屬于你的位置。
色澤紅潤，魚頭魚尾翹起呈元寶狀，用來招待貴賓稀客，既寓意招財進寶，又有對貴賓的尊重，故名紅燒桂魚。鮮肥嫩香，其樂無窮。
經(jīng)?？梢娚狭四昙o而又閑賦在家的老阿婆聚在一起喝阿婆茶，而阿婆菜便是當時阿婆們用農(nóng)家最普通的原料腌制而成一道美味的茶點。
將豬肉之精腿肉加調(diào)料剁細后與野菜一起塞入豆制品油卜中再烹飪，外形金色飽滿，入口后鮮美的肉和湯汁頓覺醇香鮮嫩，別具風味。
將產(chǎn)自農(nóng)田的鮮活田螺肉挖來，加入豬腿肉剁細，佐以蔥、姜、料酒等調(diào)料再塞入田螺殼烹飪后上桌，味美可口。
將鱔魚活宰后先洗凈切段狀，加調(diào)料紅燒后上桌，色澤紅潤，色香味形俱佳。
俗稱湯面筋，著名古建筑專家陳從周品嘗后，揮毫題詞：“江蘇昆山周莊三味圓。味兼小籠湯包、餛飩之長，天下美味也”。
肉質(zhì)酥爛，人口即化，肉汁香濃，肥而不膩。周莊萬三蹄尤以沈廳酒家享有盛名，萬三食品廠真空包裝萬三蹄受人青睞。
沈萬三致富后，講究飲食起居。賓客所至，特聘名廚，烹調(diào)各式佳肴，冠以“萬三家宴”。講究時鮮、選料精致和色、香、味、形具佳。
鲃魚自古就是名貴魚種，它的兩片肝更是珍貴的食材，鲃肺湯也是袁枚的隨園食單的一道名菜：“斑魚最嫩。剝皮去穢，分肝肉二種，以雞湯煨之，下酒三份、水二份、秋油一份。
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